La cucina dovrebbe essere distante dagli ambienti di rappresentanza appunto per evitare i rumori e la diffusione di odori.

Quella moderna prevede la suddivisione in due parti: la zona adibita alla cottura e il tinello. Si potranno dividere con mobili, scaffali, ante scorrevoli, griglie, porte a scomparsa.

Anche la pavimentazione potrà essere diversa tra le due zone, così come le pareti potranno essere tinte con colori diversi: bianche quelle della cucina, accese o pastello quelle del tinello.